冷庫系列
水產品冷藏庫簡介
水產品冷庫的溫度，明確規(guī)定，冷凍食品、制成品和水產品必須在-18℃或更低的溫度下運輸。肉類食品在運輸期間溫度保持在-18℃以下，以避免脂肪氧化、脫水干耗和腐敗菌繁殖。
水產品冷藏庫注意須知
1、我們在使用冷庫時要特別注意冷庫內的操作工必須是經過培訓持證上崗，否則因頻繁操作不當容易引起制冷設備的損耗加劇，機器使用壽命減少等問題，更有可能引起安全事故的發(fā)生，夏季本身就是一個事故高發(fā)的季節(jié)，這一點尤其值得大家注意。
2、冷庫內的儲藏東西務必依照規(guī)定的排放條件安放，不可以貪多而堆積存放，這樣的作法易引起儲存東西的保質期縮減。
3、冷庫制冷設備在一天24小時內不停歇的工作下，機器的保養(yǎng)工作也是重中之重，定期需要給機組加潤滑劑，定期檢查設備的運轉情況，一旦發(fā)現(xiàn)損壞必須立即修復、更換，切不可抱有僥幸心理。
