冷庫本作為一個能制造低溫環(huán)境和用來儲藏蔬菜水果以及肉類的場所，除此之外，冷庫還能種植食用菌，一般食用菌都是在大棚中種植的，以及食用菌的庫內(nèi)食用菌的防治方法：

冷庫為什么能種植食用菌

1、因為冷庫光線較暗。溫度變化較小，濕度易掌握，適合食用菌的生物學(xué)特性。食用菌生長發(fā)育不需要光照，其菌絲體要在黑暗條件下，才能長出健康的菌絲， 強(qiáng)光能抑制菌絲的生長。 2、子實體生長發(fā)育階段，需散射光或弱光，生長的子實體色澤潔白，肉質(zhì)肥厚，品質(zhì)上乘，光線過亮則會使菌柄伸長，菌蓋過大、歪斜、或畸形，，嚴(yán)重的開傘， 品質(zhì)下降。所以，利用冷庫內(nèi)的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性。德州天工制冷 3、食用菌的生長，大都需要恒溫管理，如果溫度變化過大，會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大，影響食用菌的品質(zhì)而減產(chǎn)，降低經(jīng)濟(jì)效益。而冷庫內(nèi)在自然 條件下，溫度變化不大，適合食用菌的生理要求。 所以，在冷庫內(nèi)種植食用菌，可反季節(jié)種植，比一般的溫室，大小棚的栽培，秋冬季可提前1個月種植，春夏季可延后1個月種植。比如，湖南及周邊南方地區(qū)夏季 溫度高達(dá)35-40度以上，發(fā)菌絲溫度在20―26度為易，種植食用菌一般9月上旬開始接種栽培袋或播種，11初左右出菇，在冷庫內(nèi)就可在8月上中旬接栽 培袋或播種，提前20天----30天，上市時間可提前在10月初左右，這個季節(jié)市場上正是食用菌淡季，價格偏高，無形中就提高了食用菌的經(jīng)濟(jì)效益。而在 春夏季，南方地區(qū)的氣溫變化較大，4―5月份溫度很高可達(dá)33―34度，很低溫度可達(dá)12―13度，較大的溫差是食用菌生產(chǎn)失敗的主要原因。德州天工制冷 所以，在溫室、大中小棚內(nèi)生長的食用菌，要在4月中旬采收完較好，而冷庫栽培，由于冷庫墻體較厚，庫內(nèi)溫度變化較慢，溫度保持在15度左右，適合食用菌 的出菇，出菇期可延長到5―6月份，這個季節(jié)食用菌市場又是淡季，價值較高，能提高經(jīng)濟(jì)效益。杭州銀雪制冷 通過幾年來在冷庫中種植雞腿菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種，都取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。